Agar-Agar
Agar-Agar-Pulver dient zur Festigung von Nährböden,
die man in der Pilzzucht zur Gewinnung und Erhaltung
von Reinkulturen und für verschiedene Zwischenschritte
in der Zucht einsetzt.
Agarnährböden dienen auch zur Hygienekontrolle. Mit ihnen lassen sich alle Stadien Ihrer Kulturen auf Reinheit überprüfen.
Mit Abstrichen von allen möglichen Oberflächen können Sie zudem Ihre eigenen Hygienebedingungen kontrollieren.
Zusammen mit speziellen Zuckern wie Dextrose oder Malz bereitet man einen sterilen flüssigen Nährboden, der noch warm in sterile Petrischalen o.ä. zu einem Geleespiegel vergossen werden muss.
Eine sterile Verarbeitung ist dabei verpflichtend, Sie benötigen einen Druckkochtopf und eine zumindest provisorische Impfstation.
Agar-Agar
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Lieferzeit 7 - 28 Werktage
Größe und Maße
100 Gramm, abgefüllt in Beutel, Gläser oder Dosen.
Produktdetails
Agar-Agar-Pulver in Lebensmittelqualität, feingemahlene Qualität.
Ohne Gentechnik, Farbstoffe und Konservierungsstoffe, vegan.
Lieferzeit je nach Empfangsstandort 3 -10 Tage.
Besonderheiten
Anwendung in festen Nährböden: 15 - 35 Gramm/ Liter, je nach gewünschter Festigkeit. Anwendung in flüssigen Nährböden (SSLC-Technik): 0,7 - 1,2 Gramm
je Liter.
Nach dem Hinzufügen des Pulvers muss die (ggfs. vorher gefilterte) Nährlösung einen Moment kochen und dabei permanent mit einem Schneebesen gerührt werden, um ein Anbrennen im Topf zu vermeiden. Danach in die Sterilisationsgläser/ Flaschen abfüllen. Eine Filterung durch ein Feinsieb sorgt für eine absolute Klumpenfreiheit.
Vermeiden Sie unnötig lange Sterilisationszeiten, bestimmte Zucker wie Malz
oder Fructose, haben die Tendenz, zu karamellisieren, die Gelierungsfähigkeit von AgarAgar wird durch zu lange Sterizeiten herabgesetzt.