Diese spektakuläre Zuchtform aus dem Land der aufgehenden Sonne bleibt in Kultur reinweiß. Seine löffelartigen Fruchtkörper erinnern tatsächlich an Hasenohren.

Frische Maitake sind am deutschen Markt kaum erhältlich,
diese Sorte wird bisher nirgendwo angeboten.
Das wird sich sicherlich bald ändern.

Der hochgelobte Delikatesspilz gilt in der asiatischen Medizin schon lange als wertvoller Kraftspender. Seine Zucht erfordert Hingabe und Leidenschaft, ein gewisses Fingerspitzengefühl und außerdem einen gut klimatisierten Zuchtraum.

Anzucht auf stark supplementierten sterilen Substraten,  Stammbeimpfungen für horizontale Beete sind ebenfalls möglich.

Erhältlich ab Januar 2025