Riesenporling, Blackening polypore, Wildfund, Herkunft: Hamburg, Meripilus giganteus ⭐⭐
Riesenporlinge kommen überall in Mitteleuropa vor und galten wegen der Zähigkeit und dem unvermeidbaren Farbumschlag bei der Zubereitung früher als nur minderwertiger "Kriegspilz".
Die DGfM hat ihn aber schon länger als Speisepilz eingestuft.
Pilzzüchter wissen, daß sich mit modernen Methoden und Substraten bei frühzeitiger Ernte viele Arten in einer Qualität erzeugen lassen, wie man sie bei Wildfunden eher selten sieht.
Dieser Parasit und Zersetzer braucht ein Holzsubstrat,
welches er mittels Weißfäule zerlegt. Er verträgt eine hohe Supplementierung des sterilen Substrats.
Unsterile Verfahren wie Stammbeimpfungen sind ebenfalls denkbar, beachten Sie aber bitte, daß der Pilz als parasitischer Forstschädling eingestuft ist.
Riesenporling, Blackening polypore, Wildfund, Herkunft: Hamburg, Meripilus giganteus ⭐⭐
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Kurzportrait
Name: Riesenporling, Blackening polypore (engl.)
Natürliches Vorkommen: Gemäßigte Zonen der Nordhalbkugel.
Wundparasit und Saprobiont an Laubholz.
Schwierigkeitsgrad im Anbau: Mittel. Zum Anbau dieser Art sind etwas
Vorerfahrung und eine belüftete Zuchtkabine angeraten.
Verfahren: Unsteril und steril auf Substraten auf Laubholzbasis. Die Beimpfung von Laubholz-Stämmen ist ebenfalls möglich, Stroh ist als Substrat ungeeignet.
Temperaturführung: Kühl-moderat (13° - 20°C)
Ertrag: k.A.
Speisewert: 5 von 10.
Marktsituation: Pilze dieser Art suchen sie am Markt vergeblich, da es noch keine gewerblichen Erzeuger gibt. Die Pilzart findet sich in der Positivliste der DGfM.
Vitalwert: Alkoholische Auszüge des Pilzes gelten in der alternativen Kräutermedizin schon länger als vielversprechendes chemopräventives Mittel, seine apoptotische und antiproliferative Wirkung in leukämischen Zelllinien gilt als bewiesen.
Kulturlinie SE 075: Ein Wildfund aus Hamburg.
Finder, Bestimmer, Erstkultivator: Ben Nurgenç
Produktdetails
Produkt # 07501: Petrischale 9 cm
(Auf ihre Bestellung extra frisch angelegt)
Steril hergestellte Reinkultur, frisch aus Urkultur mit definiertem generativen Status (hier: P-1) übertragen. Gewachsen auf 30ml Vollmedium-Nährboden,
aus hochwertigen Laboragars hergestellt. Extrasteife Ausführung mit erhöhtem
Agar-Agar-Anteil, dadurch bleibt der Nährboden auch nach langer Lagerung schnittfest. Mehrfach mit Spezialfilm versiegelte und im wiederverwendbaren Mikrofilterbeutel doppelt verschweißte Einmal-Petrischale aus Polystyrol.
Bei Versand nahezu vollständig besiedelt, frei von Kondenswasser und jeglicher Kontamination, dreifach hygienisch und bruchsicher verpackt. Im Lieferumfang enthalten sind zwei Verschlußstreifen aus Parafilm, mit denen Sie nach einer Entnahme des Myzels die Schale wieder zuverlässig versiegeln können.
Zur Beimpfung von Flüssignährböden, Körnerbrut, Dübeln oder anderen Vorkulturen. Auch zum Anlegen einer Langzeitkultur auf Schrägagar oder in sterilem Wasser bestens geeignet. Sie können damit auch ein sterilisiertes Endsubstrat beimpfen,
allerdings wird die Besiedelung länger dauern als mit anderem Brutmaterial.
Zur Verarbeitung ist die Verwendung einer Impfbox, eines Bunsenbrenners
oder eines Flowhoods zur Bewahrung der Sterilität zwingend erforderlich.
Bei Lagerung um 2-4°C ist die Kultur mind. 6 Monate haltbar.
Auf Ihre Bestellung hin FRISCH produziert. Lieferzeit 21 - 28 Tage.