Agar-Agar-Pulver in Lebensmittelqualität

Agar-Agar-Pulver dient zur Festigung von Nährböden, die man in der Pilzzucht zur Gewinnung und Erhaltung von Reinkulturen und für verschiedene Zwischenschritte in der Zucht einsetzt.

Agarnährböden dienen auch zur Hygienekontrolle. Mit ihnen lassen sich alle Stadien Ihrer Kulturen auf Reinheit überprüfen. Mit Abstrichen von allen möglichen Oberflächen können Sie zudem Ihre eigenen Hygienebedingungen kontrollieren.

Zusammen mit speziellen Zuckern wie Dextrose oder Malz bereitet man einen sterilen flüssigen Nährboden, der noch warm in sterile Petrischalen o.ä. zu einem Geleespiegel vergossen werden muss.

Eine sterile Verarbeitung ist dabei verpflichtend, Sie benötigen einen Druckkochtopf und eine zumindest provisorische Impfstation.

Preis enthält 19% MwSt.

Agar-Agar-Pulver in Lebensmittelqualität

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Größe und Maße

Produktdetails

Besonderheiten

Anwendung in festen Nährböden: 15 - 30 Gramm/ Liter, je nach gewünschter Festigkeit.
Anwendung in flüssigen Nährböden (SSLC-Technik): 0,7 - 1,2 Gramm je Liter.

Nach dem Hinzufügen des Pulvers muss die Nährlösung einen Moment kochen und dabei permanent mit einem Schneebesen gerührt werden, um ein Anbrennen im Topf zu vermeiden. Danach in die Sterilisationsgläser/ Flaschen abfüllen. Eine Filterung durch ein Feinsieb sorgt für eine absolute Klumpenfreiheit.

Vermeiden Sie unnötig lange Sterilisationszeiten, bestimmte Zucker wie Malz haben die Tendenz,
zu karamellisieren. Die Gelierungsfähigkeit von AgarAgar wird durch zu lange Sterilzeiten auch herabgesetzt. Hygienisch hergestellte Agarnährböden brauchen nur max. 35 Minuten Sterilisisationszeit.