Malzextrakt hell, Lebensmittelqualität

Malzextrakt ist einer der wichtigsten Rohstoffe bei der Herstellung von Agarnährböden und Flüssigmedien. Die Vorliebe für Malz scheint vielen
Pilzen "angeboren", die Verwendung zur Pilzucht hat eine lange Tradition.

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Malzextrakt hell, Lebensmittelqualität

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Größe und Maße

Produktdetails

Besonderheiten

Nährböden mit Malzextrakt sterilisiert man idealerweise nicht bei 121°C, sondern lieber bei 115-118°C, um eine Karamellisierung zu vermeiden oder zu verzögern. Langes Vorkochen der Lösung ist kontraproduktiv. Säuern Sie den Ph-Wert mit Weinsteinsäure auf 5,5 herunter, um eine Karamellisation zu erschweren/ zu verhindern. Die Steri-Zeit sollte 25 Minuten nicht überschreiten.

Anwendung in Agar- oder Flüssignährböden, Dosierung in Agar: 10-25 Gr./Liter
Dosierung bei Flüssigbrut: bis zu 45 Gr./Liter

Achtung: Hygroskopisches Erzeugnis, verklumpt extrem schnell bei offenem Luftkontakt. Füllen Sie das Pulver in ein verschließbares Glas um oder versiegeln Sie den Beutel wieder sorgfältig. Verklumpungen stellen aber i.d.R. kein Problem dar, schlagen Sie die spätere Lösung einfach kräftig mit dem Schneebesen auf.

Lagerung bei Raumtemperatur, idealerweise mit einem Beutel Trocknungsmittel (Silica-Gel) ergänzt.