Maisbeulenbrand, Corn smut, Sorte: "Cuitlacoche", Wildfund USA, Ustilago maydis⭐⭐

Dieser parasitäre Brandpilz verfügt über eine einzigartige Vermehrungsstrategie.
In Mexiko wird die Art als Speisepilz sehr geschätzt.

Als geeignetes Verfahren hat sich inzwischen die Einspritzung von Flüssigmyzel in die ganz jungen Kölbchen bewährt. Andere Techniken, wie z.B. die Erzeugung auf einem Kultursubstrat sind mir bisher nicht bekannt.

Bitte verzichten Sie aus ökologischen und rechtlichen Gründen auf eine Ausbringung in eine Maispflanze, die nicht Ihnen gehört.

Preis enthält 7% MwSt.

Maisbeulenbrand, Corn smut, Sorte: "Cuitlacoche", Wildfund USA, Ustilago maydis⭐⭐

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Kurzportrait

Name: Ustilago maydis, Maisbrandpilz, Maisbeulenbrand, Maiskeulenbrand,
"Mexican truffle" (umgangssprachlich engl.) Cuitlacoche, Huitlacoche (mexikanisch)

Natürliches Vorkommen: Überall dort, wo Mais angebaut wird.

Schwierigkeitsgrad im Anbau: 2 von 10.

Verfahren: Über Flüssigmyzel direkt in eine lebende Maispflanze.

Temperaturführung: entfällt, Sie sind auf die Gunst von Mutter Natur angewiesen.

Ertrag: Bei einer erfolgreichen Fruchtung können Sie mit 100-150 Gramm pro Pflanze rechnen.

Speisewert: 7 von 10. Von der DGfM allerdings nicht als Speisepilz eingestuft.

Marktsituation: In Deutschland nicht als Frischpilz erhältlich.

Kulturlinie SE 042: Eine Genetik aus den USA, die bewiesenermaßen fruchtet

Bilder:
Bild 1: Ein Beispielbild eines europäischen Wildfundes
Bild 2: Eine erfolgreiche Fruchtung meines Kunden Philipp Brosche, bei dem ich mich herzlich für die Bilder bedanke. Verwendet wurde die angebotene Kulturlinie.

Produktdetails

Produkt # 15501: Petrischale 9 cm

Steril hergestellte Reinkultur, frisch aus Urkultur mit definiertem generativen Status übertragen. Gewachsen auf 25ml Vollmedium-Nährboden, aus hochwertigen Laboragars hergestellt. Extrasteife Ausführung mit erhöhtemAgar-Agar-Anteil, dadurch bleibt der Nährboden auch nach langer Lagerung schnittfest. Mehrfach mit Spezialfilm versiegelte und im Mikrofilterbeutel verschweißte Einmal-Petrischale aus Polystyrol.

Bei Versand nahezu vollständig besiedelt, frei von Kondenswasser und jeglicher Kontamination, dreifach hygienisch und bruchsicher verpackt. Im Lieferumfang enthalten sind zwei Verschlußstreifen aus Parafilm, mit denen Sie nach einer Entnahme des Myzels die Schale wieder zuverlässig versiegeln können.

Zur Beimpfung von Flüssignährböden oder anderen Vorkulturen. Auch zum Anlegen einer Langzeitkultur auf Schrägagar oder in sterilem Wasser bestens geeignet.

Zur Verarbeitung ist die Verwendung einer Impfbox, eines Bunsenbrenners
oder eines Flowhoods zur Bewahrung der Sterilität zwingend erforderlich.

Bei Lagerung um 2-4°C ist die Kultur mind. 6 Monate haltbar.
Auf Ihre Bestellung hin FRISCH produziert, keine Lagerware.
Lieferzeit max. 28 Tage.

Wissenswertes

Allgemeines: Dieser parasitische Brandpilz hat sich im Laufe der Evolution auf Maispflanzen spezialisiert, man findet ihn in der Natur nur dort.

👨‍🍳 Lassen Sie sich vom Namen und der ungewöhnlichen Erscheinung der Pilze nicht abschrecken, sie gelten als Delikatesspilze mit einem süßen Maisaroma. In Mexiko wird der Pilz während der Saison an vielen Orten als "Huitlacoche Quesadillas" angeboten. Hier ein Link zu einem (nicht werbefreien) Youtube-Video, welches die Zubereitung erklärt.

Zuchtbedingungen: Die einzige, mir bekannte Methode ist die Einbringung von Flüssigbrut oder einer Sporensuspension in die junge Maispflanze. Maissorten mit weichen Körnern sind Pflicht, Zuckermais eignet sich bestens. Das Einspritzen erfolgt kurz vor oder direkt nach der Befruchtung (die Narbenfäden sind noch frisch). Führen Sie die Beimpfung an Tagen mit hoher Luftfeuchte aus oder beregnen Sie die Pflanzen leicht, um die Infektion auszulösen.

Tricks und Kniffe: Der Pilz profitiert in ALLEN Stadien von Zutaten aus Mais.
Das gilt für Agarnährböden genauso wie für Flüssigbruten. Die Zauberworte
lauten CornSteepLiquor, Maisseidenextrakt, Maisstärke und Maiszucker.

Achtung: Pilz mit sehr hoher Sporenentwicklung!
Sporen dieses Pilzes können Beschwerden und Erkrankungen bei Mensch und Tier auslösen. Halten sie zu Ihrer eigenen Sicherheit beim Anbau geeignete Schutzmaßnahmen ein und ernten sie den Pilz vor der Sporenbildung.