Name: Ganoderma carnosum, Tannen- oder Dunkler Lackporling,
Europäischer brauner "Reishi". Von einigen Autoren nur als Varietät des
Glänzenden Lackporlings angesehen, allerdings sind die Sporen kleiner.
Der Tannen-Lackporling kann bei Vollreife durchgehend schwarz werden,
dieses Merkmal kenne ich vom Glänzenden Lackporling nicht.
Natürliches Vorkommen: Nur in Europa und Vorderasien, bis zum Ural, aber nicht in Ostasien oder Amerika. Bevorzugt montane Regionen, offensichtlich wärmeliebend. Lebt als Schwächeparasit und Zersetzer auf Nadelholz, hauptsächlich an Tannen, seltener auch an anderen Weichhölzern oder Eiben.
Schwierigkeitsgrad im Anbau: 2 von 10.
Verfahren: Unsteril auf pasteurisierten Mischsubstraten auf Nadelholzbasis.
Steril auf angereicherten Nadelholzsubstraten. In ersten Anbauversuchen hat der Pilz auch Hartholz angenommen. Anbauparameter zur Sorte finden Sie weiter unten.
Ertrag: 25% BE und mehr möglich.
Speisewert: entfällt, da kein Speisepilz. Als Tee und Extrakt nur minimal bitter.
Marktsituation: Pilze dieser Art werden nicht am Markt angeboten.
Vitalwert: 9 von 10
Kulturlinie SE 045: Ein sich intensiv dunkel- weinrot bis schokoladenbraun
und sogar schwarz färbender Strain aus Freiburg/BRD. Entdeckt 2016
und von spezialisierten Mykologen schnell als "senso stricto" eingestuft.
Finder Milan Bässler, Bestimmer und Erstzüchter Ryan Paul Gates,
Linienhalter Steintaler Edelpilz. Generativer Status meiner Masterkultur: P-1
Die Sorte bringt sowohl lange "Geweihe" ohne echte Hutbildung als auch farbenprächtige große Kappen hervor, abhängig von den Vorlieben und Gegebenheiten des Züchters.
⚠️ Wenn Sie auf der Suche nach echtem Reishi sind, sollten Sie meine asiatischen Arten ins Auge fassen. Mein Ganoderma lingzhi aus Thailand, meine besonders hübsche Variante "Tigertail" und auch der Ganoderma multipileum aus Vietnam fruchten nicht nur reichhaltiger, sondern enthalten erheblich mehr Ganodermiksäure, Beta-Glucane und Triterpene als diese europäische Art.
Lesen Sie bitte auch gern meinen kleinen Aufsatz "Was genau ist eigentlich Reishi?"
Bilder: 1+2 Der Originalfund von Milan Bässler, Dank an Martin Bässler für die Fotos.
3. Ein Fund von Prof. Jason Grant aus der Westschweiz. Quelle: iNaturalist, Lizenz:CC BY 4.0 DEED Herzlichen Dank für die Freigabe!