Judasohr, Holzohr Kulturform, Herkunft: BRD Auricularia auricula judae ⭐⭐

Wer im Herbst Holunder pflückt, kennt diesen Pilz. Judasohren gelten wegen ihrer knorpeligen Konsistenz und einem kaum vorhandenen Eigengeschmack nicht unbedingt jedem als bevorzugter Speisepilz.
Aber genau wegen dieser Eigenschaften werden sie
von asiatischen Köchen geliebt!

Seit langer Zeit ist (nicht nur in Asien) bekannt, dass der Pilz
ein außerordentliches Wirkungspotential besitzt.
 
Die blutverdünnende und gefäßschützende Wirkung gilt als belegt. Kein anderer Speisepilz hat eine in dieser Deutlichkeit thrombozytenhemmende Aktivität.  

Anbau auf Laubholzsubstraten und Stämmen. Der Pilz fruchtet in einem breiten Temperaturspektrum von 16°-30° C.
 

Preis enthält 7%MwSt. 

Judasohr, Holzohr Kulturform, Herkunft: BRD Auricularia auricula judae ⭐⭐

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