Buchenrasling, Buna Shimeji, Sorte: "White Beech", Kulturform China, Hypsizygus tessulatus⭐⭐

Buna shimeji, wie er in Asien genannt wird, gilt als delikater Suppenpilz mit knackiger Konsistenz. Er wächst sogar in unseren Breiten, gilt aber mittlerweile als selten.
 
Als "Buchenpilz" vermarktet, findet er inzwischen auch bei uns immer mehr Liebhaber. Diese Zuchtlinie wurde zur Flaschenzucht optimiert, deshalb sind gute Erträge auch in kleineren Substratcontainern möglich. Feste Büschel aus dutzenden Einzelpilzen machen die spätere Verarbeitung in der Küche leicht. 

Rechnen Sie aber mit einer Reifezeit von mindestens 9 Wochen,  bevor Sie versuchen, den Pilz zur Fruchtung zu überreden.

Preis enthält 7%MwSt.

Buchenrasling, Buna Shimeji, Sorte: "White Beech", Kulturform China, Hypsizygus tessulatus⭐⭐

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